Vinflaskor är ljusgröna, klara, bruna och en del blå. Vad är meningen med dessa flaskfärger? Faktum är att den här flaskfärgen inuti faktiskt har många, många historier.
1. Varför ärgrön vinflaskaden vanligaste?
Det sägs att under 1600-talet till 1700-talet, när vinflaskor precis började dyka upp, var grönt den mest verkliga färgen på vinflaskor. På grund av begränsningar inom glastillverkningstekniken var glasprodukter naturligt gröna och kunde inte tillverkas med färglösa, genomskinliga glasflaskor. Materialen som används i glas (sand, kalksten etc.) innehåller föroreningar som i större eller mindre utsträckning innehåller järnföreningar. Den dåtida processen kunde inte ta bort dessa föroreningar, vilket var den grundläggande orsaken till glasprodukternas gröna färg vid den tiden.
2. Varför serveras vitt vin och rosévin ofta i klara glasflaskor
Klara glasflaskorge människor en fräsch och ljus känsla, kan tydligast visa vinets attraktiva färg framför konsumenterna. Så viner som behöver en uppfriskande känsla, såsom vita viner och roséviner, fylls ofta i klara glasflaskor. Genomskinliga glasflaskor är en symbol för framstegen inom modern produktionsteknik. Men flaskorna används vanligtvis endast för viner som har buteljerats i ett eller två år. Annars kan vinet lätt oxideras. Viner som behöver lagras länge förpackas ofta i färgade glasflaskor. Vin i tonade glasflaskor är dock inte nödvändigtvis lämpligt för lagring.
3. Vilken effekt har en färgad vinflaska
Vin förstörs lätt när det utsätts för starkt ljus. Det beror på att ultravioletta strålar i ljuset kan tränga igenom glaset och påskynda vinets oxidation. Som ett resultat tenderar vingårdar att välja mörkare flaskor för att minska effekterna av UV-strålar på sina viner. Till exempel tillverkas ofta Moselviner i gröna vinflaskor, medan Rhenviner tillverkas ibruna vinflaskorKan detta vara en av anledningarna till att gröna vinflaskor fortfarande används idag.
4. Är färgade vinflaskor rädda för ljus
Färgade vinflaskor kan skydda vin till viss del, men vid lagring av vin måste man vara uppmärksam på att bevara ljuset. När man handlar vin i stormarknader eller vinbutiker bör man också försöka undvika viner som utsätts för starkt ljus, eftersom dessa viner är benägna att oxidera.
5. Vinflaskans färg är en historisk symbol
Färgen på vinflaskan är faktiskt i vissa produktionsområden, särskilt de med en lång tradition av odling, ett slags arv av tradition. Bourgogne, till exempel, använder mestadels mörkgröna flaskor, medan Rhen i Tyskland använder bruna. Så bli inte förvånad om du ser lite vitt vin i en grön eller brun flaska.
Vid det här laget vet du förmodligen allt om vinflaskor! Vinflaskans färg har sin egen funktion, men också ett arv av historia och kultur.
Publiceringstid: 15 dec 2024